Durante mayo, el consumo en supermercados evidenció nuevamente una disminución, caracterizada por una caída interanual en la mayoría de los rubros analizados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Aunque algunos segmentos lograron mantener sus niveles de venta e incluso aumentar respecto al año anterior, los rubros más significativos en términos de facturación experimentaron descensos que impactaron el resultado total.
Según la Encuesta de Supermercados, las ventas nacionales alcanzaron los $2,50 billones en mayo, lo que equivale a una caída real del 0,7% interanual, marcando así la quinta baja consecutiva en esta comparación. Sin embargo, la medición mensual desestacionalizada reportó una leve recuperación en comparación con abril, con un incremento del 0,9%.
Entre los 11 rubros analizados, según un estudio realizado, 8 mostraron variaciones negativas en comparación con mayo de 2025. Las mayores disminuciones se registraron en Bebidas, con un retroceso real del 11,3%, y en Lácteos, que cayó un 5,4%, destacándose como los sectores con peor desempeño del mes.
Otros rubros que presentaron descensos incluyen Verdulería (-4,1%), Limpieza (-3,7%), Panadería (-3,6%), Indumentaria (-2,7%) y Alimentos preparados y Rotisería, que mostró una caída más moderada del 1,6%. En conjunto, los rubros en declive representaron el 73% de la facturación total de mayo, lo que influyó significativamente en el resultado general.
Por el contrario, tres categorías lograron crecer en términos reales en el quinto mes del año. Electrónicos lideró este grupo con un incremento del 17,6%, seguido por Carnes (10,9%) y Otros (10,5%). Sin embargo, estos segmentos apenas explicaron el 27% de la facturación total, limitando su impacto en el desempeño general.
Actores del sector señalan que “el consumo está difícil” y apuntan a las marcas propias, que suelen ser más económicas, y a constantes promociones como estrategias para sostener los niveles de ventas, en un contexto donde los comercios de cercanía adquieren mayor importancia al adaptarse mejor a los compradores que eligen realizar compras más pequeñas y frecuentes.
Desde una perspectiva territorial, la evolución de las ventas en supermercados también presentó resultados diversos. Diez jurisdicciones lograron incrementos interanuales, destacándose Neuquén (+7,6%), Río Negro (+4,8%) y San Luis (+4,1%).
A continuación, se ubican el resto de Buenos Aires (+2,3%), La Pampa (+2,0%), Ciudad de Buenos Aires (+1,1%), Santa Fe (+1,1%), Santiago del Estero (+0,9%), Mendoza (+0,4%) y Córdoba (+0,1%).
En términos de caída, San Juan (-0,4%) y Formosa (-0,9%) registraron retrocesos más moderados. En contraste, las disminuciones más significativas se observaron en La Rioja (-12,2%), Misiones (-14,3%) y Corrientes (-22,7%), siendo estas las únicas jurisdicciones con descensos interanuales de dos dígitos en mayo.
El consumo masivo cerró el mes de junio con una baja interanual del 2,7% y una disminución mensual del 2,4%, acentuando la tendencia negativa y sumando un total del año de un descenso del 2,9%.
La contracción fue generalizada en los canales físicos, mientras que el comercio electrónico continuó expandiéndose, logrando un aumento interanual del 41%, superando el incremento del 29,9% observado en mayo. Así, el canal digital acumula un aumento del 34,8% en lo que va del año.
En supermercados de cadena, el consumo cayó un 2,6% interanual y un 0,9% respecto al mes anterior, acumulando así una contracción del 4,6% en lo que va del año, con descensos en todos los rubros.
En cuanto a los diferentes canales, las bebidas con alcohol fueron una de las dos únicas categorías que experimentaron crecimiento en junio, con un incremento interanual del 9,4%. Este comportamiento podría estar relacionado con un mayor consumo debido al contexto del Mundial 2026. Las bebidas sin alcohol también se destacaron al registrar un aumento del 3,5%.
Por otro lado, el resto de los rubros mostró variaciones negativas. Desayuno y merienda cayó un 7,7%, seguido de limpieza de ropa y hogar (-6,2%), perecederos (-5,7%) e impulsivos (-5,3%). La categoría de higiene y cosmética descendió un 3,7%, mientras que alimentación mostró una contracción más moderada del 0,5%.
